제주서귀포시장 - 제주 서귀포 내 시장 음식 주차장 편안한 바다를 본 돼지 리뷰

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1. 바다를 본 돼지의 위치와 외관

식사를 즐긴 곳은 바다를 본 돼지로 서귀포 내 시장에서 차로 5분이면 도착할 수 있었습니다. 우리는 인근의 새로운 연교를 산책하고 방문했지만, 천지연 폭포와 이준섭 거리도 가까이에 있어 함께 들러 보는 것이 좋았습니다.

 

건물 뒤편에는 건물 전용 주차장이 있어 차를 가져와도 전혀 문제가 되지 않는 제주 내 시장 음식입니다. 점포는 2층에 위치하고 있으며, 입구에서 두꺼운 원육이 숙성되고 있는 모습을 볼 수 있어 입이 떡이 퍼졌습니다.

 

2. 오션뷰 종반왕

무엇보다 가장 마음에 든 것은 코 앞에 있는 바다를 막지 않고 한눈에 볼 수 있는 보기였습니다. 게다가 내부는 테이블의 수도 많아, 옆에 길게 뻗은 구조이므로 오션 뷰석이 많게 세트 되고 있었습니다.

 

셀프 코너도 눈에 띄는 곳에 갖추어져 있어 반찬의 리필을 자유롭게 할 수 있었습니다. 모두 뚜껑이 덮여 깔끔하게 정돈되어 위생적으로도 안심하고 이용할 수있었습니다.

 

3. 편리한 태블릿 주문

창가 쪽에 자리를 잡고 앉아 주문을 해주기로했습니다. 테이블마다 준비된 태블릿으로 톡톡 터치만 해 주면 좋기 때문에 매우 편했습니다.

 

우리는 서귀포 내 시장의 미식가 기본 흑돼지와 측면의 여러 종류를 동시에 주문했습니다. 주문이 끝나자마자 기본식이가 호다닥이 되기 시작했습니다. 구성은 분명하다고 생각했지만, 통통한 고사리로부터 완전히 별미였습니다. 장어도 2개에 내주어 골라 먹는 즐거움이 있었습니다.

 

묵은 땅은 씻은 채로 나와 조금 유감이었습니다만, 그 점을 열무김치가 커버해 주었습니다. 푹신푹신 세리도 본연의 향기를 잘 느낄 수 있도록 간이가 적어져 제일이었지요.

 

4. 퀄리티 끝나는 내 시장 흑돼지

반찬과 함께 가끔 세세한 흑돼지도 함께 등장했습니다. 숙성육과는 믿을 수 없을 정도로 진한 육색을 띄고 있었습니다. 마블링도 황금비로 들어가 있어 박수가 절에 나왔습니다.

 

불판이 세팅되기를 기다리고 사이드도 먹어보기로 했습니다. 첫째, 히가시 치미의 아타케 국수는 아직 가고 있지 않은 더위를 잡는 데 적합했습니다. 국수도 탱글이므로 많이 들어있어 많은 것을 나누어 먹는 것이 좋았습니다.

 

김치찌개는 냄비가 넘치도록 진심으로 잘 나왔습니다. 비계가 스프에 녹아 가득 끓여 진국이 별로 없었어요. 두부와 버섯도 팍팍 들어가 밥에 챠갈처럼 끓이는데도 최적입니다.

 

1개 2개씩 먹는 동안 불판이 세팅되어 서귀포 내 시장의 음식 고기를 모두 올려주었습니다. 사이드에는 통멸치가 들어간 짠 메르조림도 버그버그에 졸려 주었습니다.

 

고기는 앞면을 조밀하게 끓여서 육즙을 최대한 갇혔다. 철벽 방어 후에는 덤불에서 갖추어져 자릅니다. 컷하는 순간에도, 육즙이 충분히 떨어질 정도로 촉촉하고 있었군요.

 

마지막 화룡 점정에서 미나리까지 가볍게 구워 주면 완성이었습니다. 지글 지글 맛있는 사운드와 함께 고소한 내음이 진동을 하고 정신이 섞인 지경이었습니다.

 

제일 먼저 목초를 핑크 소금에 꽁꽁 찍어 음미해 보았습니다. 지방이 적고 담백하면서도 진한 고기향과 짠맛이 합쳐져 미소가 자동으로 퍼졌습니다.

 

신경이 쓰이는 서귀포 내 시장 음식의 메르죠림과 고사리를 샘으로 즐겨 보았습니다. 강미소 같은 느낌이 되어도 감칠맛이 진하게 퍼져, 제대로 씹는 고사리도 매력 만점이었습니다.

 

5. 서귀포 내 시장 음식 사이드 메뉴 소개

거기에 고기 한 점을 얹어 주면 왕님 수라상이 부럽지 않았어요. 소스안에 야채가 모두 굳어져 식감이라고 하는 것은 없었습니다만, 그런 것을 제대로 한 나 시장 흑돼지가 채워 주었습니다.

 

비빔면에 고기는 두개 말하면 잔인한 조합이었습니다. 토핑으로 열무가 수북에 들어가 있어 입맛이 없을 때 식욕을 돋우는 용으로서도 최고였습니다.

 

안을 펼쳐주는 시원한 전복 냄비는 튼튼한 해산물이 마음껏 들어 있었습니다. 신선한 식재료를 사용하여 그런 식으로는 전혀 나오지 않았고, 수프도 풍부하고, 안주라도 손색 없었습니다.