오늘은 니시야마의 음식을 소개하고 싶습니다. 숯불로 구워내 주는 직화 야키니쿠가 메인 곳인데 코쿠치크 맛이 강렬하고 불향까지 더해져 좋아하는 저격으로 가격도 합리적이고 전혀 부담되지 않았습니다. 백반의 구성이 다채롭기 때문에 조합하여 먹는 즐거움이 있어, 전체적으로 간도 수준급과 자주 손이 가는 매력이 있던 식당입니다.
1. 니시야마 동부 시장의 음식 장소 & 주차장 정보
우리가 방문한 서산 동부 시장의 미식가는 서산시 동문동 먹는 골목에 있었다. 충남 서산시 율지 19길 진빌에 위치해 롯데시네마 니시야마점에서 도보 1분 정도로 접근이 용이했습니다. 점포 근처의 공영 주차장이 있으므로, 자차로 오시는 분은 이쪽에 주차를 해 주실 수 있습니다. 공원 옆의 구간도 있으므로 이점을 알고 싶습니다.
주소 : 충남 서산시 리츠지 19길 진빌 영업시간: 11::00 15::00 브레이크 타임
2. 니시야마 동부 시장의 음식 내부 & 실내 정보
우리는 오전 시간에 맞게 방문했습니다. 대기가 자주 인기있는 점포이므로 곧 방문했습니다. 테이블은 나무 톤에서 자연스럽게 친절했고, 테이블 사이의 거리가 멀고, 천장 높이가 높고 불편 없이 대화를 나눌 수있었습니다.
손을 씻을 수 있는 공간도 있었습니다만, 안이 깨끗하게 청소되고 있어 사장의 위생 관념도 인지하게 되었습니다.
3. 니시야마 동부 시장 음식 메뉴 및 메뉴 정보
자리에 앉은 후 벽면에 설치된 메뉴를 보았습니다. 대부분은 백반 세트로 준비되었습니다. 고기 1 인분은 차량에서 주문 가능하므로 참고하십시오. 인원수에 맞추어 주문은 기본이었지만, 가격이 합리적이고 좋은 코스파를 갖춘 식당이라고 생각했습니다.
불고기는 돼지고기와 쇠고기 등으로 나뉘어져 있습니다. 주문이 들어오자마자 숯불을 이용해 직화구이를 해주시는데 짙은 숯의 향기가 베어 맛이 강렬하고, 감칠맛의 맛과 고소한 향기가 인상적이었습니다. 정중하게 니시야마 동부 시장의 음식 스태프가 하나 하나 구워 보면 맛이 신경이 쓰이지 않는 것이 어려웠어요.
스페셜 세트를 주문했습니다. 돼지고기와 쇠고기를 중심으로 고등어 구이와 양조한 된장 치게까지 다양하면서도 풍부하고 가격도 괜찮았기 때문에 멀리서 방문한 보람을 느꼈습니다.
오뎅볶음은 부드러운 오뎅의 식감과 바삭바삭 양파 거기에 염분이 정확하게 맞춘 상태이므로, 단지 먹어도 내 입에 잘 맞았습니다.
허브류의 반찬의 고소한 향기가 인상적이었습니다. 너무 오랫동안 끓이지 않고 적당히 끓인 후 양념에 섞여 나왔습니다만, 입으로 한 된장의 향기가 입안에 퍼졌습니다.
적당히 끓인 배추김치는 바삭바삭한 식감과 은행나무의 매운 향미 시원한 뒷맛까지 마음에 들어 여러 번 리필을 요청했어요.
묵사족은 얼음이 움직이게 되어 있기 때문에 안까지 시원했습니다. 국수에는 스프가 잘 스며든 상태이므로 단맛과 새콤달콤함까지 가미되어 있어 촉촉하고 깔끔하고 시도 때도 없이 손이 가는 메뉴였습니다.
진하고 깊은 맛이 올라온 된장 치게입니다. 구수면서도 감칠맛의 맛이 느껴졌습니다만, 반찬과 같이 먹으면, 한층 더 있을 수 없었습니다.
4. 니시야마 동부 시장의 음식 야키니쿠
육질이 부드럽고 사루루루 녹았지만, 앞면에 숯불의 향기가 균일하게 끊어진 모습이었고, 간도 슬림한 것이 별도로 소스가 필요하지 않았습니다.
백미 위에 파채와 쇠고기를 올려 먹어 보니 화룡 정점이 별로 없었습니다. 부드러워도 고기 양념이 밥 사이에 잘 섞여 입에 넣자마자 사루루루 녹았습니다.
돼지고기는 소와는 다른 매력이 있었다. 달콤한 달콤한 것이 점점 손이 가는 마성의 매력이 있었습니다만, 단독으로 먹는 것에도 좋지만, 파채와 양파를 함께 곁들면 바삭바삭한 식감이 더해집니다.
뭐니뭐니해도 신선한 삼천에게 마늘 마늘 츄츄와 고추까지 감싸는 것이 베스트였고, 한입 2구 먹어 보자마자 비우게 됐네요.
고등어의 구이는 별미 속에서 별미였습니다. 원물을 좋아해서 특유의 냄새를 찾을 수 없었습니다만, 생각보다 고기도 통통 오르고 있어 밥 도둑의 반찬이었습니다.
두꺼운 고기를 바르고 녹색 노란 양상추 위에 밥과 고추까지 얹어 먹어 보았습니다. 다양한 식감과 향기를 느낄 수 있었습니다만, 잘 조화해, 별미 속에서 별미였습니다.
상점의 한쪽에 계란 플라이 셀프 바가 있습니다. 추억의 핑크 소시지를 올려 셀프로 조리를 했습니다만, 원하는만큼 천천히 먹을 수 있어 사장의 느긋한 마음을 인정하게 되었습니다.
5. 니시야마 동부 시장의 음식 총평
여기에서는 밥 한겨기까지 추가하고 두건기나 먹고 돌아왔습니다. 숯불로 구운 돼지고기와 쇠고기는 잡어 없이 강렬한 향기가 인상적이어서 양념은 짜내지 않고 칵틸 맛이 좋았습니다. 전체적으로 반찬과 고등어 구이로 염도가 강하지 않고, 재료 본래의 향기와 적절한 숙련의 정도에 의해 기본을 잘 지키는 식당인 것을 인지하게 되었습니다. 니시야마 동부 시장 부근에 있는 점포이므로 동부 시장도 견학하고 근처 공원까지 산책을 할 수 있으므로, 방문 전이나 뒤에 스케줄을 짜서 점포에 한번 가 봐도 좋은 것 같습니다.
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